가을 제철 음식 8가지 추천 (몸에 좋고 맛있는 제철 음식)

 

 

무더웠던 여름과 태풍으로 힘든 시기가 지나가고 선선한 가을이 왔어요. 큰 일교차로 인해 아이들과 어른들은 면역력이 떨어져 감기에 걸리기 쉽게 되었습니다. 면역력을 키우기 위해  영양제도 좋지만 제철음식을 먹으면  좋다는 사실 아시나요. 이 시간 가을 체절 음식에는 어떤 것이 있는지 알아보는 시간 가져보겠습니다.

 

 

 

몸에 좋은 가을 제철음식

 

 

1. 고구마(8월~10월) 고구마는 식이섬유가 풍부한 식품으로 유명합니다. 이 식이섬유는 장운동을 활발하게 해 주어 변비에 도움을 주고, 베타카로틴과 비타민C가 들어있어 피부미용에도 좋습니다. 또한 고구마에는 콜레스테롤을 낮춰주어 성인병예방에 효과적입니다.

 

고구마

 

 

 

2023.10.10 - [분류 전체보기] - 가을 제철 음식 고구마 알고 먹기 - 음식궁합

 

 

2. 고등어(9월~10월) 고등어에  혈중콜레스테롤을 낮춰주는 EPA와 뇌세포를 활성시켜주는 DHA가 풍부합니다. 그래서 고등어는 어린이와 수험생들에게 좋은 음식입니다. 또한 오메가 3가 풍부하여 혈액순환에 도움을 주며 안구염증 억제, 안구 건조증을 예방하는데 효과가 있습니다. 그리고 성인병을 예방하며 면역력을 높여주는 단백질, 불포화지방산, 셀레늄이 많습니다.

 

구운 고등어

 

 

 3. 대하(9월~11월)  대하는 이 시기가 산란기로 맛과 영양이 가장 풍부할 시기 입니다. 저지방 고단백질 식품으로 필수 아미노산이 많고, 껍질에 들어있는 키토산 성분이 혈압조절에 좋고, 지방축적을 방지해 줍니다. 타우린이라는 성분이 함유되어 있는데 이것은 피로 해소에 좋습니다.

 

대하 소금구이

 

4. 배 (9월~11월) 식이섬유, 비타민, 항산화 성분이 많이 함유되어 있습니다. 배는 소화촉진을 시켜주며 변비를 개선해 줍니다. 그리고 천식, 기관지염, 감기 등에 좋은 루테올린 성분은 목 관련 질환에 항암효과와 면역력을 상승시켜 주는 효과도 있습니다. 

 

배

 

5. 게 (9월~10월) 가을에 꼭 먹어야하는  해산물 중 하나로 게는 단백질이 많고, 지방이 적어 소화가 잘 되는 식품입니다. 필수아미노산이 많이 들어있어 어린이, 청소년, 허약한 환자나 노약자분들께 좋은 보양식이 됩니다. 

 

꽃게 찜

 

6. 사과 (10월~12월) 사과에는 펙틴과 식이섬유가 함유되어 있어 장 운동을 활발하게 만들어 주어 변비예방에 좋고 사과산, 구연산, 비타민C 등 피로해소에 좋은 성분이 들어있습니다. 그러므로 껍질째 먹는 것을 추천합니다. 사과 속에 들어있는 플라보노이드라는 성분이 폐암발생을 감소시켜 준다고 합니다.

 

사과

 

7. 무 (10월~12월) 무는 제철인 10월을 맞이하면 비타민C가 풍부해지고, 적은 열량으로 다이어트에 좋으며 전분을 분해하는 효소가 있어 소화에 아주 좋은 식품입니다. 섬유소가 장내의 노폐물을 청소해 줘서 변비 해결이 됩니다. 배는 해열효과, 기침, 목이 아플 때에도 먹으면 효과가 있는 식품입니다.

 

무

 

8. 홍합(10월~12월) 기온이 내려가기 시작하는 10월부터 홍합이 제철입니다. 동맥경화와 고혈압 예방에 좋은 베타인이 함유되어 있고, 간기능을 보호하는 효과와 숙취해소에 좋습니다. 칼슘, 철분, 비타민, 인 이 풍부하며 단백질 함량이 높고, 칼로리가 낮아서 다이어트에도 좋다고 합니다. 홍합에 들어있는 칼륨성분은 나트륨을 제거를 해줍니다.

 

홍합 찜