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가정주부

아이들이 겨울이다 보니 감기로 골골골. 오늘저녁은 감기 비켜~ 콩나물국입니다. 따뜻한 국 먹이고 아이들의 감기 뚝! 해보겠습니다. 시원한 맑은 콩나물 국 1. 재료 콩나물1봉 , 다진파 2T, 멸치다시마육수 1알+물 500ml, 국간장 1T, 다진 마늘(얼린 것 1개) 1/2T, 멸치액젓 1T, 소금 1/3T T=어른밥숟가락 멸치액젓 대신 까나리 액젓 사용 가능 / 새우젓 사용시, 다져서 넣어주세요. 2. 조리순서 1) 콩나물은 누런부분과 껍질 부분을 제거하고 두세 번 세척 후 물을 빼줍니다. 미리 멸치다시마육수를 준비해 주세요. 저는 쿠팡서 한알육수를 구입해서 사용합니다. 2) 냄비에 씻은 콩나물을 넣고 육수 1000ml를 넣은 후, 끓여줍니다. 센 불에서 끓이다가 중 약불로 줄여 5분 동안 끓여줍니다..

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돼지등갈비 오랜만에 저녁상에 내놓으니, 아이들과 남편이 너무 잘 먹습니다. ^^ 너무 맛있다며 엄지 척해주는 아이들에게 레시피 공개를 하지 않았답니다. 그럼 이 시간 간단하게 만들어 먹는 등갈비 방법 정리해 보도록 하겠습니다. 돼지등갈비 만드는 방법 재료준비 등갈비4kg, 월계수잎, 생강가루 또는 통 후주 양념장 물 500ml , 돼지고기양념장 500g, 배 1개 * 양념장은 정육점 사장님께서 등갈비에 맞게 추천해 주시는 것을 사용하면 딱 맞습니다.^^ 요리순서 1. 등갈비 4kg을 넓은 냄비에 담고, 물을 가득 채운다음, 월계수 잎 10장 + 생강가루를 톡톡톡 3번 쳤습니다. (가정에 생강가루 대신 통후추가 있다면 통후추 사용하세요. 저는 없다 보니 생강가루를 넣어주었답니다.) 2. 등갈비가 끓는 동안..

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감기인 줄 알고 폐렴까지 가게 되어 아이나 저나, 가족이 힘든 시간을 보냈습니다. 그러다 보니, 국을 신경 안 쓸 수가 없네요. 큰아이는 물에 들어있는 고기를 먹지는 않지만, 감기에 이보다 더 좋은 국이 생각이 안 나서 오늘은 소고기뭇국 준비하였습니다. 소고기 뭇국 끓이는 법 요리준비 재료 : 무 (1/3 정도), 소고기국거리용 300g, 대파 양념 : 참기름 2T, 간 마늘 1T, 국간장 2T + 소금으로 간을 했습니다. → 저는 쿠팡서 구입한 얼린 마늘 1알 넣었습니다. 요리순서 1. 무를 얇게 네모모양으로 썰어주세요. 2. 참기름 2T를 넓은 냄비에 넣고 준비된 소고기를 넣어 볶아줍니다. 3. 소고기가 살짝 덜 익었을 때 국간장 2T를 넣고 다시 볶아줍니다. → 국간장을 지금 넣어주는 이유는 소고기..

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아들이 입맛이 없다며 콩나물밥을 해달라고 하네요. 전날 시켜놓았던 콩나물 340g을 가지고 정말 간단하게 콩나물밥 만들어 보겠습니다. 간단한 콩나물밥 만들기 집에 있는 것으로만 간단하게 콩나물밥 만들어 보겠습니다. 4인기준입니다. 요리준비 재료 : 콩나물 340g, 대파, 소금 1T 양념장 : 진간장 8큰술, 참기름 1+반티스푼 더, 대파 다진 거, 참깨갈아넣기 23개월 아기와 함께 먹으려고 고춧가루는 넣지 않았습니다. 가정에 소고기 간 것이 있다면 간단하게 밑간을 하셔서 함께 넣으면 더 맛있습니다. 저는 없다 보니 패스. 요리순서 → 순전히 제방식대로입니다. 1. 아이들과 함께 콩나물을 다듬어요. 둘째가 아직 아가다 보니, 함께하는걸 저는 좋아해서 함께 하였지만 중간에 스팀이 오를 것 같으신 분은 부엌..