오늘의 요리-미역국 맛있게 끓이는 방법

둘째의 두 돌을 맞이하여 새벽녘에 일어나 미역국을 끓였습니다. 첫째는 미역만 먹고, 둘째는 소고기만 건저 먹는 환장의 커플들 덕분에 미역과 소고기를 듬뿍 넣어 끓였습니다. 후딱 끓여 먹는 미역국 레시피 바로 공개하겠습니다.

 

요리사 섬네일

 

 

미역국 끓이는 방법

요리재료 

소고기국거리300g, 미역 10인분, 참기름, 국간장, 소금, 찐 마늘

(T = 어른숟가락 / t = 차스푼)

 

요리순서

1. 미역을 물에 담가 놓습니다.

2. 팔팔 끓는 뜨거운 물이나, 집에 정수기가 있다면 가장 높은 온도의 물을 컵에 받아서 찐 마늘을 넣어 둡니다.(찐 마늘 물에 담가두기)

3. 소고기국거리 300g 넓은 냄비에 담고국간장 1T, 참기름 2T 넣어조물조물해줍니다. 불을 켜서 소고기의 빨간 부분이 안 보이도록 잘 구워줍니다.

 

 

4. 소고기가 거진 구워졌을 때쯤, 불을 약불로 줄인 후 미역을 2번 헹궈준 후, 미역의 물을 짜서 미역은 냄비에 넣어주시면 됩니다. 그리고 불을 중에서 강 사이쯤 놓고 소고기와 함께 같이 볶아 줍니다.

 

 

 

5. 한 5분 정도 볶은 후 마늘물을 넣어주시면 됩니다. 이때, 마늘은 넣지 않습니다.

 

 

6. 약불에서 자글자글 끓여 줍니다. 살살 숟가락으로 저어주시면 됩니다. 약 5분 후 컵으로 한 컵의 물을 넣고 다시 한번 더 중 약불로 해서 자글자글 끓여 줍니다.

 

 

7. 10분 정도 자글자글 끓여 준 후, 물을 가득 넣고(미역에 맞게 넣어주세요.) 팔팔팔 끓여주면 됩니다.^^ 이때, 간은 소금으로 해주시면 됩니다. 

 

 

미역국 끝^^

 

따끈한 미역국과 함께 맛있는 식사시간 가져보세요.