오늘의 반찬 - 감자채 스팸 볶음

제가 반찬 중 가장 자신 없는 것이 애호박볶음과 감자채볶음입니다. 한 번도 성공한 적이 없어서 할 생각도 안 하는 것 중 하나지만 올해 처음으로 ^^ 해보려 합니다. 진심 올해 처음입니다.^^ 

 

요리사 섬네일

 

 

감자채 스팸 볶음 

1. 요리재료

감자 3개, 스팸 100g, 식용유, 소금, 통깨

→ 스팸 대신 당근과 양파를 넣어주면 더 좋습니다. 저는 맛에 자신감이 없다 보니 스팸으로 맛을 살리고자 넣었습니다.

 

2. 요리순서

1). 감자 2개를 껍질을 벗겨 채를 썬 후 물에 담급니다.

2). 스팸을 감자와 감자와 같이 패를 썰어 놓습니다. 그런 후 물에 담가두었던 감자를 채로 건져 물이 빠지게 둡니다.

3). 후라이팬에 기름을 두르고, 감자를 넣고 소금 2꼬집을 넣은 후, 스팸과 함께 볶아줍니다.

4). 마지막으로 통깨를 넣고 뒤적이며 됩니다. 저는 깨는 갈아서 넣습니다. 

 

감자채 스팸 볶음 사진

 

 

오늘도 실패입니다. 노력은 했으나, 아삭함이 살아있다는 아들의 평이 있었습니다. 어떻게 감자가 살아서 접시에 담겨 식탁으로 옮겨진 것인지... 포기하지 않고 다시 한번 도전해 보려 합니다. 아들이 잊을 만할 때 또다시 반찬으로 내놓을 생각이랍니다.^^

 

가족들과 즐거운 식사시간 되세요.