오늘의 국 - 감자계란국 맛있고 간단하게 끓이는 방법

우리 아이 둘 '국 최애 1위가 감자계란국' 입니다. 그래서 오늘 저녁은 감자계란국이 당첨되었습니다.^^ (재료가 있음으로, 당첨 입니다.)

 

엄마는요리사 섬네일

 

 

감자계란국 끓이는 방법

고소하고 맛있는 감자계란국, 따뜻하게 끓여서 가족들과 함께 맛있는 저녁시간 만들어 보세요.

 

요리준비

(4인기준 / 1T=어른숟가락 1)

 

재료 : 감자2개, 계란 1개, 육수 1알 또는 멸치육수 아니면 그냥 물, 다진파 1T+반스푼, 참치액 1T, 소금, 다진 마늘 1T (저는 다진마늘은 쿠팡서 얼려놓은 것을 구입해 놓고 사용 중에 있습니다. 가정에 있다면 1알)

 

감자계란국 재료

• 간편한 육수1알, 다진 마늘 

 

요리순서

1. 냄비에 1000cc정도의 물을 담고 육수 1알 넣어 끓여 줍니다.

2. 육수가 끓여지는 동안 감자와 파를 다듬어, 감자는 먹기 좋은 크기로 썰은 후 물에 넣고, 파는 다져줍니다.

3. 계란은 볼에 담아 포크로 풀어주시면 됩니다. 이때, 소금 한 꼬집을 넣어 줍니다.

 

감자계란국 준비과정

 

 

4. 물이 끓기 시작하면 물에 담가두었던 감자를 꺼내서 냄비에 넣어 주세요. 이때 다진 마늘과 참치액 1T를 넣어 줍니다.

→  거품은 스푼으로 살살 거둬내시면 됩니다.

 

5. 물이 끓기 시작하면 풀어놓은 계란을 원을 그리듯 냄비에 넣어 주시고 숟가락을 이용해서 휙휙 풀어 줍니다.

그런 후 다진파를 넣어줍니다.

 

6. 팔팔 끓으면 불을 중약으로 줄여 놓고, 간을 본 다음 소금으로 마무리 간을 해줍니다. 그런 후 한번 더 끓여주면 '감자계란국 끝' 입니다. 

 

감자계란국

 

Tip 남편이 만두를 너무 좋아합니다. 그런데 두 아들은 만두를 먹질 않아요. 그래서 제가 감자계란국을 끓일 때면 이곳에  만두를 넣어 한번 더 끓이기만 하면 만둣국이 완성됩니다. '1석2조' 모두가 만족하는 저녁상이 됩니다. 

 

고객만족도 최상

 

국을 끓여 놓고, 간단한 밑반찬을 담기 위해 남편에게 '오빠, 몇시쯤 집에 도착?'이라는 톡을 보냈습니다. 남편의 답 큰아들과 고깃집에서 데이트를 하기로 했다며 '준비 좀 시켜주세요.' 아, 그날이 오늘이였구나.!

 

오늘 저녁은 둘째아들과 함께

 둘째 아들은  감자계란국 한 그릇 뚝딱!

엄마는 만둣국 한그릇 뚝딱! 

 

 

요리사 섬네일

 

 

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